Cusumano Syrah Sicilia IGT
Art.Nr.: 61760710
| Alkoholgehalt: |
13.50 % |
| Herkunftsregion: |
Italien \ Sizilien |
| Inhalt: |
750 ML. |
| Jahrgang: |
2010 |
| Traubensorte: |
Syrah |
Beschreibung:
Die Weinlese erfolgt von Hand Ende August. Entrappen, Vermaischung, Kaltmazeration und danach Gärung bei 26 - 28°C mit häufigem Umwälzen der Maische. Nach erfolgter Gärung wird die Maische abgepresst. Es folgt die malolaktische Gärung, anschliessend bleibt der Wein während mindestens
5 Monaten auf der Weinhefe liegen. Abfüllung und Lagerung in der Flasche.
Komplexe Aromatik mit Düften nach grünem Pfeffer und Früchten, im Gaumen elegant, warm und dicht.
Harmoniert mit leichten Fleischspeisen, Pasta, Käse
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